料理の作り方：シニガング

このレシピは祖母のですよ。それはシニガングというすっぱいフィリピンの汁で、病気になる時、このスープを飲めすれば、大丈夫ですよ。😊

材料：

牛肉（豚肉も大丈夫だと思う。祖母は大抵オックステールを使いました）

ほれんそう

オクラ

魚醤の３の大さじ

サヤインゲン

トマト

玉ねぎの半

タロイモ

タイの赤唐辛子

サラダ油

シニガングの出汁（タマリンドから作れた、とてもすっぱい！）

水

ご飯

１。まず初めに、なべを温めてから、サラダ油を加えて下さい。

２。中火にいい匂いまでに玉ねぎを炒めてください。

３。茶色になるまでに牛肉を加えて炒めてください。

４。魚醤をかけて、他の材料とまぜて下さい。

５。水をかけて、少しく強火に煮て下さい。

６。タロイモとトマトを加えて、だんだんに火を落として、四十分に煮てください。

７。シニガングの出汁、サヤインゲンとタイの赤唐辛子を加えて、５ー８分に煮てください。

８。ほれんそうを加えて、火からおろしてください。

最後に、温かいご飯と楽しんでください！